MPREIS verspricht bunte Ostern mit Bio-Eiern aus Tirol

Umringt von weißen Gipfeln in einem Hochtal liegt der Beckahof von Ehepaar Bianca und Franz Klapeer in Nauders im Tiroler Oberland. Der Frühling hält Einzug und die Hennen kommen nach den kalten Wintermonaten wieder vermehrt auf die Außenflächen. Der Auslauf ist für die Bio-Haltung der 1.200 Legehühner am Hof essenziell. Jede Henne vom Beckahof hat 10 Quadratmeter für sich und bekommt ausschließlich Bio-Futter. Zusätzlich werden männliche Küken geschützt und als Bruderhähne aufgezogen. „Dass es den Tieren gut geht, hat bei uns oberste Priorität“, erklärt Landwirtin und Bioalpin-Vorstandsmitglied Bianca Klapeer.

Etwa 90 % der Hennen legen täglich ein Ei. Diese werden vom Nest gesammelt, auf Beschädigungen überprüft und nach Gewicht sortiert. Vor dem Verpacken bekommt jedes Ei einen Stempel mit dem nachverfolgbaren Erzeugercode. Nach dem Transport sind die Eier schließlich exklusiv in den Märkten des Nahversorger MPREIS erhältlich – als bunt gefärbte Bio-Ostereier oder in den herkömmlichen 4er-, 6er- und 10er-Kartons von BIO vom BERG. „Unsere Hühner legen natürlich nicht nur zu Spitzenzeiten wie Ostern Eier, sondern das ganze Jahr hindurch. Deshalb ist ein verlässlicher Abnehmer wie MPREIS mit durchgehendem Bedarf für uns unerlässlich“, so Klapeer.

Ingo Panknin, Mitglied der MPREIS-Geschäftsführung, über die Vorteile der Zusammenarbeit mit heimischen Erzeuger*innen: „Wir übernehmen mit unserem Modell Verantwortung für zahlreiche kleinstrukturierte Betriebe und bieten eine stabile Grundlage für deren Schaffen. Gleichzeitig erhalten unsere Kund*innen Zugang zu einzigartigen Produkten aus ihrer unmittelbaren Umgebung.“

Neben der Eierproduktion liefert der Beckahof auch Fleischspezialitäten vom Jahrling und dem Sommerrind an die MPREIS-Lebensmittelherstellung in Völs, wo sie für den Verkauf in den Filialen weiterverarbeitet werden. Familie Klapeer hält 15 Mutterkühe mit ihren Kälbern. Weiters gibt es am Beckahof Ferienwohnungen und einen Hofladen. Für Ausgleich neben der Arbeit sorgen drei Haflinger. „Man sieht, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird. Das ist das Schöne an unserem Konzept und man schmeckt den Unterschied“, ist BIO vom BERG-Obmann Simon Wolf überzeugt.