Qualität braucht ihre Zeit – diesen Grundsatz lebt man bei Zillertal Bier. Neben den besten regionalen Zutaten wie österreichischem Braumalz, feinsten Aromahopfensorten und dem besonders weichen, quellfrischen Bergwasser sind die außergewöhnlich langen und kalten Gär- und Lagerzeiten unverzichtbar für die herausragende Qualität der Zillertal Bierspezialitäten. Ihnen wird so besonders viel Zeit gegeben, um in Ruhe zu reifen. Vor allem in Großbrauereien werden Biere in rund zehn Tagen gebraut und abgefüllt. Bei Zillertal Bier werden die Biere zwei Wochen lang kalt vergoren und anschließend mindestens sechs Wochen gelagert. Das garantiert einen edlen Gärungsprozess, bei dem keine langkettigen Alkohole und unedle Gärungsnebenprodukte entstehen. Die lange, kalte Lagerzeit bewirkt zudem, dass die Kohlensäure besonders fein eingebunden ist. So entsteht die perfekt abgerundete Bierspezialität mit höchster Trinkfreude. 

„Das Brauen von qualitativ hochwertigen Bierspezialitäten hängt nicht nur von den besten heimischen Zutaten – wie beispielsweise der Fisser Imperial Gerste – ab, sondern erfordert Sorgfalt in jedem einzelnen Produktionsschritt“, weiß Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal Bier. „Die neuen Tanks zahlen ein auf stets höchste Qualität bei ständiger Verfügbarkeit unserer Bierspezialitäten. Um dies zu gewährleisten ist nämlich eine sehr hohe Lagerkapazität notwendig.“

Insgesamt wurden für die fünf neuen Tanks 300 Meter Rohre verlegt und angeschlossen. Die Tanks fassen insgesamt 2.480 Hektoliter – oder um es in Bier auszudrücken: etwa 826.500 kleine Bier haben Platz in den neuen Tanks.

Wie sehr sich die Investitionen von Zillertal Bier in die hohe Qualität auszahlen, beweist auch die Falstaff Bier Trophy. Nachdem letztes Jahr das Zillertal Pils als bestes Pils mit 96 Punkten ausgezeichnet wurde, erhielten heuer weitere Bierspezialitäten Höchstnoten vom renommierten Genussmagazin:

Zillertal Granat – Premium Barley Wine
1. Platz in der Kategorie „Barley Wine“
Vollmundiger, wärmender und weicher Körper. Intensive Malzaromatik paart sich mit fruchtigen Noten der obergärigen Hefe und der feinen Aromahopfensorten. Die leichte Süße und eine zurückhaltende Bittere sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel und höchste Trinkfreude.

Zillertal Weißbier – Hell Naturtrüb
2. Platz in der Kategorie „Weizenbier“
Bernsteinfarben, fruchtig und frisch, vollmundig und naturtrüb. Karamellig-malzige Aromen werden begleitet von dem Geschmack nach Banane. Mit dem spritzigen Antrunk und einem schlanken Körper ist es leicht trinkbar und beinhaltet kaum Süße und eine sehr dezente Bittere. 

Zillertal Radler – Naturtrüb
1. Platz in der Kategorie „Radler“
Hellgelb, fruchtig spritziges Zitronenaroma, erfrischend. Duft nach Limetten. Der Antrunk ist prickelnd und belebend, die ausgeprägte zitrusartige Säure und deutliche Süße sorgen für besten Trinkgenuss.

...
weiter lesen

Fotos, 300 dpi


Mit Vollmundigkeit und fruchtigen Noten überzeugt der Zillertal Granat Premium Barley ...weiter

Medienkontakt

Katharina Pesl, MA
ProMedia
Brunecker Str. 1
6020 Innsbruck
t: +43 512 214004-19
m: +43 664 88539393
www.newsroom.pr
katharina.pesl@pro.media

Rückfrage-Hinweis

Mag. Philipp Geiger
Zillertal Bier
Bräuweg 1
6280 Zell am Ziller
t: +43 5282 2366-19
www.zillertal-bier.at
marketing@zillertal-bier.at

Karte

Anschrift

Brunecker Str. 1
Innsbruck, Österreich
Telefon: +43 512 214004

newsroom@pro.media
www.pro.media

Social Media

News per email

Sie wollen per Newsletter immer top aktuell informiert werden? Dann sind Sie hier goldrichtig!

Newsletter

ProMedia