de

19.10.2017 Ischgl Gastronomie, Genuss, Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Gault Millau 2018: Benjamin Parth schafft weiteren Sprung in Richtung Haubengipfel

Der 29-Jährige Ischgler Küchenchef Benjamin Parth wird im aktuellen „Gault Millau 2018“ für sein „Feuerwerk der Aromen“ ausgezeichnet – mit dem Zuwachs um einen Punkt steht er nun bei 18 Punkten und erreicht damit erstmals den Höchststand in der Drei-Hauben-Klasse. ...

mehr dazu

06.10.2017 Dorfstraße 73, 6561 Ischgl Gastronomie, Genuss, Gourmet, Tourismus Gourmetrestaurant Stüva Food

Leidenschaft für perfekte Produkte und mutige Kreationen

Der österreichische Gourmetführer „Guide A la Carte 2018“ streut Benjamin Parth, Küchenchef im Hotel YSCLA und dem hauseigenen Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, Rosen und verleiht dem jungen Ausnahmekoch mit 96 Punkten (2017: 95 Punkten) neuerlich fünf Sterne in seiner aktuellen ...

mehr dazu

03.10.2017 Hotel Yscla Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Ischgl, Kulinarik

Sarah Falch vom Restaurant Stüva in Ischgl zum Service des Jahres 2018 gekürt

Der Große Restaurant und Hotelguide wählt Sarah Falch vom Restaurant Stüva in Ischgl zum „Service des Jahres“ in Österreich.

mehr dazu

10.07.2017 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gastronomie, Genuss, Gourmet Gourmetrestaurant Stüva

Harmonie auf höchster Genussebene

Benjamin Parth, Küchenchef im Hotel YSCLA und dem hauseigenen Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, ist unter Genießern längst kein Unbekannter mehr, mischt er doch seit Jahren im Konzert der österreichischen Kochgrößen eindrucksvoll mit. Mit Sarah Falch hat er zudem eine kongeniale ...

mehr dazu

06.07.2017 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmetrestaurant Stüva Food

Neues Sommermenü im Gourmetrestaurant Stüva

Das 8-gängige Degustationsmenü für die Sommersaison 2017 hat es in sich: Küchenchef Benjamin Parth spielt auch diesen Sommer gekonnt auf der breiten Klaviatur der Kochkunst und stellt abermals erstklassige Fischgerichte in den Mittelpunkt seines Menüs. Mit seinem Faible für die ...

mehr dazu

06.03.2017 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmetrestaurant Stüva

Käse ≠ Käse: Der Duft Frankreichs im Paznaun

Das Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl ist nicht nur für die Kochkünste von Benjamin Parth bekannt. Alles andere als alltäglich ist nämlich der bereits legendäre Käsewagen, der am Ende des Degustationsmenüs anrollt: Spezialitäten des Elsasser „Käsepapstes“ Bernard Antony, des wohl berühmtesten ...

mehr dazu

12.12.2016 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Food

Neue Speisekarte im Gourmetrestaurant Stüva

Neue Saison, neue Kreationen: Für die Wintersaison 2016/17 hat Küchenchef Benjamin Parth sein Menü für das Gourmetrestaurant Stüva komplett überarbeitet. Das Ergebnis kann zwischen Ende November 2016 und Anfang Mai 2017 täglich verkostet werden: Ob á la carte, als 4-Gang ...

mehr dazu

01.12.2015 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Food

klassisch, puristisch, kreativ: Das Erfolgsrezept von Benjamin Parth

Benjamin Parth - einer der jüngsten 3-Hauben-Köche Europas - gilt als einer der erfolgreichsten Nachwuchsköche des Landes. In seinen puristischen, reduzierten Kreationen verbindet der junge Ischgler Internationalität und Weltoffenheit mit seinen Tiroler Wurzeln. Seine Menükompositionen sind alles andere als alltäglich, ...

mehr dazu

22.10.2015 6561 Ischgl Gourmetrestaurant Stüva Kulinarik, Ischgl

Ischgl bleibt Mekka für Feinschmecker: Top-Ergebnisse in Gault Millau und Á la Carte 2016

Mit der Veröffentlichung der aktuellsten Gourmetführer „Gault Millau 2016“ und „Guide Á la Carte 2016“ bestätigt Ischgl seinen Ruf als Gourmet-Hotspot. Laut heute erschienenem „Gault Millau 2016“ vereint die 1.600 Seelengemeinde im Tiroler Paznaun ganze 12 Hauben in fünf Restaurants. ...

mehr dazu

08.05.2015 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Architektur, Gastronomie, Genuss Gourmetrestaurant Stüva Gourmetrestaurant Stüva, Hotel YSCLA

Das Auge isst mit: Neues Beleuchtungskonzept für Gourmetrestaurant Stüva

Die lukullischen Kunstwerke von Haubenkoch Benjamin Parth werden im Restaurant Stüva dank neuem Beleuchtungskonzept von Bartenbach ins optimale Licht gerückt. Dadurch wird ein Essen bei Ischgls Top-Gourmetadresse zum Genuss für wirklich alle Sinne.

mehr dazu

18.03.2015 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Benjamin Parth holt 4. Gabel im Falstaff Restaurantguide 2015

Der Tiroler Koch Benjamin Parth legt im Falstaff Restaurantguide 2015 einen Punktesprung von 91 auf 95 Punkte hin und steigt damit in den Rang der Restaurants mit 4 Gabeln auf.

mehr dazu

23.10.2014 Ischgl Chronik, Gastronomie, Genuss, Tourismus Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Gault Millau 2015: Benjamin Parth holt dritte Haube

Aller guten Dinge sind drei: 17 Punkte im heute erschienenen Gault Millau 2015 krönen Benjamin Parth mit drei Hauben. Sein innovatives Gourmetkonzept im Restaurant Stüva in Ischgl überzeugte auch in diesem Jahr. Die aktuelle Bewertung der Gault Millau Tester bestätigen ...

mehr dazu

06.10.2014 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Guide Á la Carte 2015: 5. Stern für Benjamin Parth

Am 6. Oktober 2014 erscheint der Gourmetführer Guide „A la Carte“ 2015. Gleich zwei Köche aus Ischgl/Tirol schafften den Aufstieg in die 5-Sterne-Kategorie: Neben dem Paznauner Lokalmatador Martin Sieberer wurde der erst 26-jährige Benjamin Parth von den Testern mit 96 ...

mehr dazu

16.09.2014 Kitzbühel Events, Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Schlemmer Atlas: Benjamin Parth zählt erneut zu Top-20-Köchen Österreichs

Am 15. September kamen Benjamin Parth und 19 weitere der besten Köche Österreichs im Hotel Zur Tenne in Kitzbühel zusammen. Sie folgten damit einer Einladung des deutschen Busche Verlags, der in der Gamsstadt zum nunmehr dritten Mal die Veranstaltung „Schlemmer ...

mehr dazu

17.10.2013 Ischgl Chronik, Genuss, Tourismus Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Bertelsmann-Guide 2014: Benjamin Parth ist österreichischer Aufsteiger des Jahres

Erneute Auszeichnung für Haubenkoch Benjamin Parth (25): Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2014“ – besser bekannt als „Bertelsmann-Guide“ – prämiert den 25-jährigen Tiroler Spitzenkoch und sein Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl/Tirol als Aufsteiger des Jahres 2014 in Österreich. Der Guide ...

mehr dazu

# Bezeichnung Format Größe
1 Lebenslauf Benjamin Parth (Deutsch) PDF 314 KB

Medienkontakt

Philipp Jochum
ProMedia
Maximilianstraße 9
6020 Innsbruck
t: +43 512 214004-18
m: +43 664 3876606
f: +43 512 214004-28
www.newsroom.pr
philipp.jochum@pro.media

Rückfrage

Hotel YSCLA, Benjamin Parth
Gourmetrestaurant Stüva
Dorfstraße 73
6561 Ischgl
t: +43 5444 5275
f: +43 5444 5275 4
www.yscla.at
info@yscla.at

Anschrift

Maximilianstraße 9
Innsbruck, Österreich
Telefon: +43 512 214004

email@newsroom.pr

 

Social Media

News per email

Sie wollen per Newsletter immer top aktuell informiert werden? Dann sind Sie hier goldrichtig!

ProMedia