04.12.2020 Gourmet Boutique Hotel YSCLA, Ischgl Gastronomie, Gourmet Gourmetrestaurant Stüva

Benjamin Parth ist Nr. 1 Tirols

Am 3.12.2020 hat der renommierte Gourmetführer „Gault&Millau“ seine Bewertungen für 2021 präsentiert. Benjamin Parth kann darin seine 18,5 Punkte (4 Hauben) halten, sein Gourmetrestaurant Stüva ist damit das bestbewertete Restaurant Tirols. Erstmals ist auch Parths neues Lokal, das SPACE 73, ...

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27.10.2020 Innsbruck Gastronomie, Genuss, Literatur Gourmetrestaurant Stüva

Benjamin Parth präsentiert „Angeberküche für jedermann“

Braucht die Welt noch ein Kochbuch? „Absolut“, meint Haubenkoch Benjamin Parth. Sein Buch „Angeberküche für jedermann“ ist eine Anleitung für das gepflegte, kulinarische Angeben. Mit Rezepten für Gastgeber, die Außergewöhnliches auftischen wollen, ohne an der Zubereitung zu verzweifeln. Ein Impulsgeber ...

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28.01.2020 Pavillon Ledoyen, Paris Chronik, Gastronomie, Karriere Gourmetrestaurant Stüva

Benjamin Parth wird Mitglied der „Les Grandes Tables du Monde“

Großer Erfolg auf internationaler Bühne für den Tiroler Koch Benjamin Parth: Sein Gourmetrestaurant Stüva ist ab sofort eines der wenigen Mitglieder der exklusiven Restaurantvereinigung Les Grandes Tables du Monde. Dies gab der renommierte Guide bei der Präsentation seiner diesjährigen Ausgabe ...

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09.12.2019 Quai d’Orsay, Paris Gastronomie, Karriere, Tourismus Gourmetrestaurant Stüva

La Liste 2020: Benjamin Parth mit „Young Chef Award“ ausgezeichnet

Jährlich zeichnet der französische Restaurantführer „La Liste“ die weltbesten Gastronomiebetriebe aus. Im Kreise renommierter Spitzenrestaurants findet sich auch das Gourmetrestaurant Stüva aus Ischgl in der Anfang Dezember veröffentlichten Rangfolge der Top 1000 Restaurants weltweit. Als echte Sensation gilt der „Young ...

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21.11.2019 Restaurant Stüva, 6561 Ischgl Fachtouristik, Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva

Gault&Millau 2020: Benjamin Parth steigt zu Nr. 2 Tirols auf

Ab heute ist der Gourmetführer „Gault&Millau 2020“ im Handel erhältlich. Mit einer Aufwertung auf 18,5 Punkte (vier Hauben) steigt der erst 31-jährige Benjamin Parth aus Ischgl zur Nummer 2 Tirols auf. Sein Gourmetrestaurant Stüva ist damit das bestbewertete Restaurant in ...

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04.10.2019 Hotel YSCLA, Dorfstr. 73, 6564 Ischgl Gourmetrestaurant Stüva

Guide A la Carte 2020: 5 Ischgler Restaurants unter Top 10 Tirols

Der Gourmetführer „Guide A la Carte 2020“ bestätigt Ischgls herausragende Position als Gourmethotspot: Unter den Top 10 in Tirol sind 5 Ischgler Betriebe gelistet, Benjamin Parth steigt zur Nr. 2 Tirols auf. Rund 800 Restaurants wurden in Österreich getestet, darunter ...

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25.02.2019 Gastronomie, Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva

Falstaff 2019: Punktezuwachs für Benjamin Parth

Spitzenkoch Benjamin Parth legt im heute erscheinenden Falstaff Restaurantguide 2019 einen Punktesprung von 96 auf 97 Punkte hin. Damit verteidigt er seine 4 Gabeln und reiht sich mit seinem Groumetrestaurant Stüva erneut unter die Top 3 Tirols ein.

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14.09.2018 Hotel YSCLA, 6561 Ischgl Events, Gastronomie, Genuss, Gourmet, Lifestyle, Society Gourmetrestaurant Stüva Kulinarik, Hotel Yscla, Ischgl

Benjamin Parth ist Gault&Millau Koch des Jahres 2019

Benjamin Parth aus Ischgl ist „Gault&Millau Koch des Jahres 2019“. Am Abend des 14. September 2018 wurde der 30-jährige Koch von den Herausgebern Martina und Karl Hohenlohe mit der Auszeichnung geehrt.

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05.04.2018 Gourmetrestaurant Stüva, Ischgl Fachtouristik, Gastronomie, Gourmet, Karriere Gourmetrestaurant Stüva Kulinarik, Hotel YSCLA, Ischgl

Ausgezeichnet: YSCLA-Sommelière Sarah Falch erhält „A.S.I. Certificate in Silver“

Erneute Erfolgsmeldung für das Hotel YSCLA in Ischgl: Als erste Österreicherin erhält Sommelière Sarah Falch die Auszeichnung „A.S.I. Certificate in Silver“. Die Verleihung des Zertifikats findet im Juni im burgenländischen Jois statt. Die A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale) ...

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07.02.2018 6561 Ischgl, Gourmetrestaurant Stüva Chronik, Gastronomie, Genuss Gourmetrestaurant Stüva Kulinarik, Hotel YSCLA, Ischgl

Hornstein Ranking 2018: YSCLA Stüva unter den besten 26 Restaurants im deutschsprachigen Raum

Im kürzlich präsentierten Hornstein Ranking wird der erst 29-jährige Küchenchef Benjamin Parth aus Ischgl/Tirol mit drei Kronen ausgezeichnet. Damit ist er der mit Abstand jüngste Spitzenkoch in dieser erlesenen Riege: Nur 26 Restaurants im gesamten deutschsprachigen Raum schafften den Sprung ...

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19.10.2017 Ischgl Gastronomie, Genuss, Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Auszeichnungen

Gault Millau 2018: Benjamin Parth schafft weiteren Sprung in Richtung Haubengipfel

Der 29-Jährige Ischgler Küchenchef Benjamin Parth wird im aktuellen „Gault Millau 2018“ für sein „Feuerwerk der Aromen“ ausgezeichnet – mit dem Zuwachs um einen Punkt steht er nun bei 18 Punkten und erreicht damit erstmals den Höchststand in der Drei-Hauben-Klasse. ...

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06.10.2017 Dorfstraße 73, 6561 Ischgl Gastronomie, Genuss, Gourmet, Tourismus Gourmetrestaurant Stüva Food

Leidenschaft für perfekte Produkte und mutige Kreationen

Der österreichische Gourmetführer „Guide A la Carte 2018“ streut Benjamin Parth, Küchenchef im Hotel YSCLA und dem hauseigenen Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, Rosen und verleiht dem jungen Ausnahmekoch mit 96 Punkten (2017: 95 Punkten) neuerlich fünf Sterne in seiner aktuellen ...

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03.10.2017 Hotel Yscla Gourmet Gourmetrestaurant Stüva Ischgl, Kulinarik

Sarah Falch vom Restaurant Stüva in Ischgl zum Service des Jahres 2018 gekürt

Der Große Restaurant und Hotelguide wählt Sarah Falch vom Restaurant Stüva in Ischgl zum „Service des Jahres“ in Österreich.

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10.07.2017 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gastronomie, Genuss, Gourmet Gourmetrestaurant Stüva

Harmonie auf höchster Genussebene

Benjamin Parth, Küchenchef im Hotel YSCLA und dem hauseigenen Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, ist unter Genießern längst kein Unbekannter mehr, mischt er doch seit Jahren im Konzert der österreichischen Kochgrößen eindrucksvoll mit. Mit Sarah Falch hat er zudem eine kongeniale ...

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06.07.2017 6561 Ischgl, Hotel YSCLA Gourmetrestaurant Stüva Food

Neues Sommermenü im Gourmetrestaurant Stüva

Das 8-gängige Degustationsmenü für die Sommersaison 2017 hat es in sich: Küchenchef Benjamin Parth spielt auch diesen Sommer gekonnt auf der breiten Klaviatur der Kochkunst und stellt abermals erstklassige Fischgerichte in den Mittelpunkt seines Menüs. Mit seinem Faible für die ...

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